1.0GasztroGarmahttps://gasztrogarma.cafeblog.huGarmacorhttps://gasztrogarma.cafeblog.hu/author/garmacor/Sokszor készítünk olasz ételeket, ezekből is egyik kedvencünk a lasagne. A mi verziónkat mutatnám be ami nem a képernyő szépsége ízre viszont annál finomabb.<br /><br /><b>Hozzávalók:</b><br /><ul><li>300-500 g lasagne tészta (igény szerinti mennyiség)</li><li>400 g paradicsom (én olasz konzervet használok hámozott koktél vagy lucullust)</li><li>500 g darált hús</li><li>2 sárgarépa</li><li>1/4 -ed zeller gyökér</li><li>1 közepes fej hagyma</li><li>2 szál petrezselyemgyökér</li><li>szerecsendió, bors, só, zsiradék, 2-3 levél babérlevél, rozmaring</li><li>50-80 g finomliszt</li><li>100 g vaj</li><li>1 liter tej</li><li>300 g cheddar sajt (természetesen parmezánnal a legfinomabb)</li></ul><div style="text-align: justify">Első lépésben a darált húsból elkészítjük a mártást. A hagymát zsiradékon megpirítjuk, aprítógépben a sárgarépát és a zeller apróra ledaráljuk majd a hagymára öntjük, egy kevés ideig együtt pirítjuk majd hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, rozmaringot hozzáadjuk, babérlevelet teszünk bele. Alacsony lángon 40 perc alatt készre főzzük ez idő alatt a paradicsom szétfő. Elkészítjük a besamel mártást. A tejet, a közepes kockákra vágott hagymát, a 4-be vágott petrezselyemgyökeret, a szerecsendiót, és a bors lassú tűzön felforraljuk. Egy másik edényben közben felolvasztjuk a vajat majd hozzáadjuk a lisztet. A leszűrt tejet kis adagokban hozzákeverjük folyamatosan kevergetve főzzük, amíg jó sűrű masszát kapunk. Kivajazzuk a tálat majd rétegezve összeállítjuk a lasagnet. Én az első réteg tészta alá is helyezek besamelt, hogy megpuhuljon a tészta. A rétegezés tészta, mártás, besamel, sajtból áll és ezt a végén egy tésztasorral lezárjuk tetejét megöntjük besamellel és sajttal. 220 fokos előmelegített sütőben addig sütjük míg a teteje aranybarnára nem pirul. </div><div style="text-align: justify">Tipp: Érdemes nem túl púpos ra rakni a tálban vagy magas oldalfalú tálat használni mert sütés közben kicsöpöghet a sütő belsejébe a szaft ami csúnyán füstölni tud :)<br /><br /></div><div style="text-align: justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RyQ14Kc_tPE/VdnXwieIzlI/AAAAAAAAA-U/MsdkTzRwgRc/s1600/SAM_8422.JPG"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-RyQ14Kc_tPE/VdnXwieIzlI/AAAAAAAAA-U/MsdkTzRwgRc/s200/SAM_8422.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-IzxS584qiNs/VdnXwncueVI/AAAAAAAAA-M/nCSCeJ9Hyt0/s1600/SAM_8424.JPG"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-IzxS584qiNs/VdnXwncueVI/AAAAAAAAA-M/nCSCeJ9Hyt0/s200/SAM_8424.JPG" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-89AxjyqtsLk/VdnXwysIbAI/AAAAAAAAA-Q/skHwjyc6Iw4/s1600/SAM_8427.JPG"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-89AxjyqtsLk/VdnXwysIbAI/AAAAAAAAA-Q/skHwjyc6Iw4/s200/SAM_8427.JPG" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6SkhrMceDgk/VdnXxQSUPBI/AAAAAAAAA_8/uWVNW5lft2Q/s1600/SAM_8429.JPG"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-6SkhrMceDgk/VdnXxQSUPBI/AAAAAAAAA_8/uWVNW5lft2Q/s200/SAM_8429.JPG" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vftnBCPC0qE/VdnXxlWWwAI/AAAAAAAAA-g/7eYsZazdp9s/s1600/SAM_8431.JPG"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-vftnBCPC0qE/VdnXxlWWwAI/AAAAAAAAA-g/7eYsZazdp9s/s200/SAM_8431.JPG" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lLgdrbCWDEQ/VdnXxzvegUI/AAAAAAAAA-k/NJi6BGtNe-A/s1600/SAM_8437.JPG"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-lLgdrbCWDEQ/VdnXxzvegUI/AAAAAAAAA-k/NJi6BGtNe-A/s200/SAM_8437.JPG" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-cbKxiD1NTU0/VdnXyo0Ng7I/AAAAAAAAA-s/E3kxFBoynxs/s1600/SAM_8439.JPG"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-cbKxiD1NTU0/VdnXyo0Ng7I/AAAAAAAAA-s/E3kxFBoynxs/s200/SAM_8439.JPG" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DxxZmBmBWdk/VdnXy9_xWPI/AAAAAAAAA-w/GveyH_PZ-II/s1600/SAM_8440.JPG"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-DxxZmBmBWdk/VdnXy9_xWPI/AAAAAAAAA-w/GveyH_PZ-II/s200/SAM_8440.JPG" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mFm_rvG6zW0/VdnXzTvXgAI/AAAAAAAAA-8/fUWXTlohnPQ/s1600/SAM_8441.JPG"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-mFm_rvG6zW0/VdnXzTvXgAI/AAAAAAAAA-8/fUWXTlohnPQ/s200/SAM_8441.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MaugJ4oI3Cs/VdnXzki58BI/AAAAAAAAA_A/M2qlAR8VQis/s1600/SAM_8442.JPG"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-MaugJ4oI3Cs/VdnXzki58BI/AAAAAAAAA_A/M2qlAR8VQis/s200/SAM_8442.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QqEDkTk5w28/VdnX0NhXXWI/AAAAAAAAA_U/JrZxXeXE768/s1600/SAM_8443.JPG"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-QqEDkTk5w28/VdnX0NhXXWI/AAAAAAAAA_U/JrZxXeXE768/s200/SAM_8443.JPG" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zkHKRBM6aAw/VdnX0edSmdI/AAAAAAAAA_Q/ue1R-Lziy3Y/s1600/SAM_8444.JPG"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-zkHKRBM6aAw/VdnX0edSmdI/AAAAAAAAA_Q/ue1R-Lziy3Y/s200/SAM_8444.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kBv_oEAH4ig/VdnX1Q9lM6I/AAAAAAAAA_c/AZuefjaCMsQ/s1600/SAM_8445.JPG"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-kBv_oEAH4ig/VdnX1Q9lM6I/AAAAAAAAA_c/AZuefjaCMsQ/s200/SAM_8445.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fOHJZeWR1Bs/VdnX1lMX6HI/AAAAAAAAA_k/LeT_nemHQmE/s1600/SAM_8448.JPG"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-fOHJZeWR1Bs/VdnX1lMX6HI/AAAAAAAAA_k/LeT_nemHQmE/s200/SAM_8448.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DcZX4oCBmRk/VdnX2ECXhDI/AAAAAAAAA_o/Tmmibe-9_Lw/s1600/SAM_8449.JPG"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-DcZX4oCBmRk/VdnX2ECXhDI/AAAAAAAAA_o/Tmmibe-9_Lw/s200/SAM_8449.JPG" /></a></div><div style="text-align: justify"><br /></div>Értékelésem: 9/10rich