Máglyarakás

1.0GasztroGarmahttps://gasztrogarma.cafeblog.huGarmacorhttps://gasztrogarma.cafeblog.hu/author/garmacor/MáglyarakásEgyre bátrabban merek édességet csinálni, így egyik kedvencemet készítettem el. Hozzávalók: <ul><li>8 darab kifli (érdemes jó minőségűt felhajtani az alapja az egésznek)</li><li>3-4 darab közepes alma</li><li>6-8 dl zsíros tej (amennyit megkövetel)</li><li>4 darab tojás</li><li>15 dkg cukor</li><li>10 dkg vaj</li><li>1 evőkanál fahéj</li><li>1 darab vanília kikapart magja</li><li>szilvalekvár</li></ul><div style="text-align: justify">A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a cukorral és a vaníliával eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejest is. A fehérjét félretesszük. Felkarikázzuk a kifliket, és az összekevert sárgáját ráöntjük a kiflikre, alaposan összekeverjük velük, de ügyeljünk lehetőleg a kiflik ne essenek szét teljesen. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony cikkekre vágjuk, majd egy serpenyőben vajon párolni kezdjük pár percig. Meghintjük a fahéjjal és két evőkanál cukorral és egy keveset karamellízáljuk. Egy közepes tálat kivajazunk, és a tejes-tojásos kifli felével kibéleljük, erre jön az alma, amit előzetes pároltunk, majd a kifliadag másik fele. Megkenjük annyi lekvárral hogy nagyjából befedje. Húsz percig sütjük 200 fokon légkeveréssel, majd kivesszük, megkenjük az előzetes felvert, lekvárral elkevert tojásfehérjével, és pár percre visszatoljuk a sütőbe, barnulásig sütjük. <a href="http://2.bp.blogspot.com/-YugVwVIfHJ4/VoVkSsYUrEI/AAAAAAAAB4o/im31UaOGYZY/s1600/SAM_9093.JPG"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YugVwVIfHJ4/VoVkSsYUrEI/AAAAAAAAB4o/im31UaOGYZY/s200/SAM_9093.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/--9h4Q4HZFsM/VoVkTDTvKWI/AAAAAAAAB4s/kzeUdA1a-5A/s1600/SAM_9094.JPG"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--9h4Q4HZFsM/VoVkTDTvKWI/AAAAAAAAB4s/kzeUdA1a-5A/s200/SAM_9094.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ym6FLdq5F_U/VoVkTn__6AI/AAAAAAAAB40/GbUaegEYtIo/s1600/SAM_9095.JPG"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ym6FLdq5F_U/VoVkTn__6AI/AAAAAAAAB40/GbUaegEYtIo/s200/SAM_9095.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-A9vyB7ECetQ/VoVkT6hicII/AAAAAAAAB44/ZjbtMzGmK68/s1600/SAM_9096.JPG"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-A9vyB7ECetQ/VoVkT6hicII/AAAAAAAAB44/ZjbtMzGmK68/s200/SAM_9096.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2Li7rPF7vEA/VoVkVMvJkYI/AAAAAAAAB5E/yJaJAHDAuzs/s1600/SAM_9097.JPG"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2Li7rPF7vEA/VoVkVMvJkYI/AAAAAAAAB5E/yJaJAHDAuzs/s200/SAM_9097.JPG" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-l3AAabdDzf4/VoVkVxttOcI/AAAAAAAAB5M/rLDdlEm-vDI/s1600/SAM_9098.JPG"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-l3AAabdDzf4/VoVkVxttOcI/AAAAAAAAB5M/rLDdlEm-vDI/s200/SAM_9098.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-e1h2VmpI4Os/VoVkWTpcrbI/AAAAAAAAB5U/RKCIkQxWWxM/s1600/SAM_9099.JPG"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-e1h2VmpI4Os/VoVkWTpcrbI/AAAAAAAAB5U/RKCIkQxWWxM/s200/SAM_9099.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9IqWtxjH60o/VoVkW6hl8CI/AAAAAAAAB5c/PgxcZI2YgtA/s1600/SAM_9100.JPG"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9IqWtxjH60o/VoVkW6hl8CI/AAAAAAAAB5c/PgxcZI2YgtA/s200/SAM_9100.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ADr_4M8Zo9U/VoVkXN2PECI/AAAAAAAAB5k/5YDXRk4Oxt0/s1600/SAM_9101.JPG"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ADr_4M8Zo9U/VoVkXN2PECI/AAAAAAAAB5k/5YDXRk4Oxt0/s200/SAM_9101.JPG" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pCiss7x2YSQ/VoVkXhMtYHI/AAAAAAAAB5s/cgu6B_MpKbA/s1600/SAM_9102.JPG"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pCiss7x2YSQ/VoVkXhMtYHI/AAAAAAAAB5s/cgu6B_MpKbA/s200/SAM_9102.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-O3Q-KH-kIZk/VoVkXxqVMfI/AAAAAAAAB5w/1-4OtLKsqaY/s1600/SAM_9104.JPG"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-O3Q-KH-kIZk/VoVkXxqVMfI/AAAAAAAAB5w/1-4OtLKsqaY/s200/SAM_9104.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VXUB9LtrZLA/VoVkYtIrHYI/AAAAAAAAB58/u-unqhq1hro/s1600/SAM_9105.JPG"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VXUB9LtrZLA/VoVkYtIrHYI/AAAAAAAAB58/u-unqhq1hro/s200/SAM_9105.JPG" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LDpPur76FYw/VoVkY-B-IsI/AAAAAAAAB6A/vyvPhNZyEqo/s1600/SAM_9106.JPG"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LDpPur76FYw/VoVkY-B-IsI/AAAAAAAAB6A/vyvPhNZyEqo/s200/SAM_9106.JPG" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-61M3edG_VEw/VoVkZTGz0jI/AAAAAAAAB6I/LrEi-eHDX6w/s1600/SAM_9107.JPG"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-61M3edG_VEw/VoVkZTGz0jI/AAAAAAAAB6I/LrEi-eHDX6w/s200/SAM_9107.JPG" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-oTixWL7yozM/VoVkZ73HEYI/AAAAAAAAB6U/1VF9Z8b6GAo/s1600/SAM_9109.JPG"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oTixWL7yozM/VoVkZ73HEYI/AAAAAAAAB6U/1VF9Z8b6GAo/s200/SAM_9109.JPG" /></a> Értékelésem: 10/10</div>rich