GasztroGarma

Sokan kérdezték mikor csinálok süteményt is, most csináltunk. Ezt nem teljesen egyedül csináltam Mary sokat segített. A végeredmény hááát 🙂 Ízre kiváló a többi meg hát olyan lett amilyenre sikerült. Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt Krém: 2 dl tej 10 dkg porcukor 12 dkg kakaó 20 dkg vaj 10 dkg… Tovább »

Nehéz leves után egy egyszerű egytálétel. Hozzávalók: 2 darab csirkemellfilé 0,5 kg krumpli 1 fej lila-hagyma 1 dl olívaolaj 5-10 dkg bacon szalonna 2 evőkanál paradicsomszósz, vagy szárított paradicsom 1 kis evőkanál  oregánó (ízlés szerint) só, bors A húst, a hagymát és  a krumplit kockára vágjuk, nem kell túl kicsire, a bacon szalonnát pedig csíkokra…. Tovább »

Kedvesem nagyon szereti a lencsét, így hát ma lencsét főzök 🙂 Hozzávalók: 25 dkg lencse 2 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 közepes hagyma 20 dkg Csabai szárazkolbász 4 evőkanál olaj 2 dl tejföl 1 evőkanál mustár 1 evőkanál liszt fél evőkanál csemege paprika krém 2 babérlevél, ételízesítő, só fél csokor friss petrezselyem 1 kávéskanál ecet A… Tovább »

Ezzel az étellel kezdődött minden anno, ez volt az első elkészített ételem mely elismerést kapott a családtól, ez hozta meg a főzés szeretetét 🙂 Hozzávalók: 2 nagyobb sárgarépa 2 közepes petrezselyemgyökér 2 nagy fej hagyma 2 nagy krumpli 1 cikk zeller 20-30 dk zsírszalonna 50 dkg sertés lapocka (comb is jó) 1 közepes paradicsom 1… Tovább »

Találtam egy számomra érdekes csülkös receptet, hát úgy döntöttem elkészítem, nem csalódtunk. Hozzávalók: 1 nagy hátsó csülök (lehet csontos vagy anélkül is) 2 dl sör 2 evőkanál méz 1 csapott evőkanál babér 1 kg savanyú káposzta 40 dkg füstölt szalonna 2 nagy vöröshagyma 1 cikk zeller 1 kávéskanál őrölt borókabogyó 1 közepes kaliforniai pirospaprika 1… Tovább »

Megosztanék 2 egyszerű de nagyszerű mártogatós receptet, hátha valakinek ízlenek az ilyenek, mint nekünk. Sárgarépás zellerkrém. Hozzávalók: 1 közepes zellergumó 2 közepes sárgarépa 3-4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem zöldje majonéz (rajtad a döntés melyiket szeretnéd bolti vagy elkészíted) ha el akarod készíteni a majonézt kell 2 tojássárga, 3 dl olívaolaj, 2 teáskanál mustár só,… Tovább »

Egy régi kedvencét kérte ma a Mary ebédre, így elkészítettem 🙂 Hozzávalók:  4-6 szelet csont nélküli hosszúkaraj 10-15 dkg húsos bacon szalonna 50 dkg zöldbab (sárga vagy zöld hüvelyű) 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 csokor friss petrezselyem zsiradék, só, bors, pirospaprika, liszt A bacon szalonnát, kevés zsiradékon kisütjük, majd a… Tovább »

Egy tartalmas sok zöldséget tartalmazó ízorgia a következő leves, amit nagyon szeretek csinálni. Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma 20 dkg zöldség vegyesen: sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér 20 dkg zöldborsó 20 dkg gomba (csiperkét használok) 30 dkg csirkemell 30 dkg csirkemáj 2 dl főzőtejszín (Cserpes sima tejszínt használok) 2 dl tejföl (Cserpest használok ebben is) kevés zsiradék,… Tovább »