Paradicsompaprikás tarja
Régóta szemezgettem ezzel a recepttel, így hát ma elkészítettem.
Hozzávalók:
- 4 szelet sertéstarja
- 25-30 dkg sertés darált hús
- 1 nagyobb kaliforniai paprika vagy 2 kisebb pritamin paprika
- 3 evőkanál paprikakrém
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- zsiradék, só, bors, bazsalikom
Kiklopfoljuk a húst (itt teszem hozzá szerintem bármilyen szelet hús jó), majd fűszerezzük bazsalikommal, petrezselyemmel, sóval, borssal. Összekeverjük egy tálban a finom apróra kockázott paprikát, a tojást, zúzott fokhagymát, paprikakrémet a darált hússal. a hússzeletek egyik felére halmozunk a töltelékből és ráhajtjuk a másik felét. Kizsírozott tepsibe helyezzük, alufóliával letakarjuk és 170 fokos sütőben 60-80 percig sütjük. Levesszük róla a takarást és ha kell kicsit rápirítunk. Köretként bármit lehet hozzá szolgálni, de lehet csak kenyér vagy savanyúság is.
Értékelésem: 9/10
