Slambuc pincemester módra
“Ennék valami szaftosat” – mondta Mary(nem félreérteni! 🙂 ), így erre a kajára esett a választás. Szerintem finom, és tartalmas.
Hozzávalók:
- 20 dkg füstölt szalonna
- 1 szál füstölt kolbász
- 20 dkg sonka
- 20 dkg lebbencs tészta
- 30 dkg burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 1 paprika és paradicsom
- só, bors, pirospaprika, zsiradék
A felaprított szalonnát zsírjára pirítjuk és félretesszük. A zsiradékon megpirítjuk az apróra tördelt lebbencs tésztát (én külön csináltam). A zsiradékra dobjuk az apróra darabolt hagymát és megpároljuk. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot, sózzuk borsozzuk. Kis vizet öntünk alá és szétfőzzük benne a hagymát. Belekarikázzuk a kolbászt, hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, a meghámozott és szintén felkockázott burgonyát, felengedjük fél liter vízzel. Ha már forr hozzákeverjük a tésztát és lassú tűzön készre főzzük, kicsit le is pirítjuk. A végén tálalásnál megszórjuk a félretett szalonnával.
Értékelésem: 9/10
