Kókuszos-körtés sütemény

Mivel Mary nincs itthon és a kedves szomszédunk nemrég egy szabad szemmel is jól látható mennyiségű körtével dobott meg úgy döntöttem elkészítek körtés sütiket. Íme az egyik, isteni finom.

A margarint megolvasztjuk mikróban és habosra keverjük a cukor 90% -val. A tojásokat egyenként hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. A kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport összekeverjük majd a tejjel együtt a masszához adjuk és alaposan összedolgozzuk. Egy 26 cm -es tortaformát kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával és a keveréket szépen belesimítjuk. A körtét meghámozzuk négybe vágjuk, kivesszük a magházát majd, hosszú szeleteket vágunk belőle és legyezőszerűen a massza  tetejére helyezzük. Megszórjuk a maradék cukorral majd fél marék mandulát szórunk a tetejére. Előmelegített sütőben 190 fokon, légkeveréses sütőben pedig 170 fokon körülbelül 35 percig sütjük.Mikor még langyos óvatosan kivesszük a tortaformából majd hagyjuk kihűlni teljesen és szép tortaszeleteket vágunk belőle.