GasztroGarma

Ez egy “ezer” éves családi recept. Könnyű elkészíteni tartalmas, önmagában is fogyasztható. Mikor gyerek voltam mindig ezt csomagoltuk magunkkal amikor elmentünk kirándulni. Isteni rántott hús mellé például! Hozzávalók: 1-1,5 kg burgonya 3-4 tojás 1 fej hagyma 3-4 kisebb ecetes uborka 1-2 savanyúságnak eltett paradicsom paprika olaj, só, bors, ecet A meghámozott megtisztított és hosszában félbevágott… Tovább »

Ma erre esett a választás, és mivel imádom a sült paprikát, kíváncsi voltam milyen egy étel annak a felhasználásával. Hát nem csalódtam. Hozzávalók: 4-6 szelet karaj, vagy borda ~80 dkg 50 dkg csiperkegomba 20-25 dkg sült paprika 3 db vöröshagyma 3 evőkanál kechup 1 teáskanál oregánó ~ 1kg burgonya pár csepp csípős szósz (én a … Tovább »

Mary imádja a halakat így ahogy a barátunk Viola Gábor a Jó Bácsi étteremből mondani szokta valami halat készítettünk. Finom lett érdekes ízvilág. Hozzávalók: 60 dkg tőkehalfilé 25 dkg burgonya 1 kisebb padlizsán fél póréhagyma vagy 2-3 újhagyma 15 dkg mozzarella 1 kis pohár tejföl 1 kisebb piros kaliforniai paprika 1/2 paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma… Tovább »

Úgy gondoltam csinálok egy profi séf kaját így Széll Tamás receptjére esett a választásom. Ígéretesnek tűnt, és nem is csalódtam benne, tényleg pikáns. Egy egész picit az ízvilágomhoz igazítottam. Hozzávalók: 1 nagyobb fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 100g gyufatészta 6-7 evőkanál kacsazsír 1/2 paradicsom 1/2 hegyes erős paprika 200g burgonya 120g tejföl 1dl fehér száraz… Tovább »

“Ennék valami szaftosat” – mondta Mary(nem félreérteni! 🙂 ), így erre a kajára esett a választás. Szerintem finom, és tartalmas. Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 1 szál füstölt kolbász 20 dkg sonka 20 dkg lebbencs tészta 30 dkg burgonya 2 fej vöröshagyma 1 paprika és paradicsom só, bors, pirospaprika, zsiradék A felaprított szalonnát zsírjára pirítjuk… Tovább »

Ezt a receptet néztem ki a mai napra. Szerintem finom egy főétel, van benne minden ami kellhet egy jó recepthez 🙂 Hozzávalók: ~1kg dkg sertéshús vegyesen (tarja, comb, karaj) 1 nagy vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma ~1 kg burgonya 20 dkg bacon szalonna 20 dkg gomba 15 dkg zöldborsó 10 dkg ecetes gyöngyhagyma 1 csokor petrezselyem… Tovább »

Leves minden mennyiségbe. Sajnos mindig kevesebb a leve mint kéne, mindig megáll benne a kanál. Finom lett és tartalmas. Hozzávalók: 1 kisebb kelkáposzta 30-40 dkg burgonya 30 dkg füstölt sonka esetleg szalonna 2-3 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 1 cikk zeller 2 babérlevél liszt, pirospaprika, zsiradék só, majoránna Kisebb kockára vágjuk a sonkát, szalonnát, majd ~2… Tovább »