GasztroGarma

Valami tartalmasat akartam csinálni és a formába zárt ételek engem mindig vonzanak. Kiváló lett csak a mennyiség sok egy ici picit, illetve nem lett annyira tökéletes mint az eredeti képeken, de az íz kárpótol. 🙂 A hozzávalók pontos mennyisége az sütőforma nagyságából adódóan kis mértékben változhat! Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 8–10 szelet karaj ~kb… Tovább »

Mivel sok csülök maradt (csak egy picit lőttem túl a mennyiséget) gondoltam csak lehet egy brassóit csinálni belőle 🙂 Hozzávalók: maradék csülök hús 1 kg burgonya 3 gerezd fokhagyma 1 kis paradicsom egy darab paprika só, bors, pirospaprika A megmaradt csülökhúst apróra felkockáztam, majd egy serpenyőbe mellédobtam az apróra vágott paradicsomot és paprikát, a fokhagymát… Tovább »

Kedves vendégek jöttek hozzánk, és a kívánság csülök volt 🙂 Hát megfelelő mennyiségben elkészítettem életem első ilyen ételét, igaz a krumpli más lett mint az eredeti recept illetve a húst is kicsit másképp készítettem el de igen jó lett. Hozzávalók: 1-2 kg burgonya 4 darab csülök 4-5 fej vöröshagyma 1 egész fokhagyma só, bors, rozmaring,… Tovább »

Találtam egy számomra érdekes csülkös receptet, hát úgy döntöttem elkészítem, nem csalódtunk. Hozzávalók: 1 nagy hátsó csülök (lehet csontos vagy anélkül is) 2 dl sör 2 evőkanál méz 1 csapott evőkanál babér 1 kg savanyú káposzta 40 dkg füstölt szalonna 2 nagy vöröshagyma 1 cikk zeller 1 kávéskanál őrölt borókabogyó 1 közepes kaliforniai pirospaprika 1… Tovább »