GasztroGarma

Valami tartalmas kellett a túl könnyed leves után, erre esett a választás. Jó tanács az adag fele is kiadós nem kell ennyit csinálni, a falunak elég lett 😛 Isteni finom házi paradicsommal. Hozzávalók: 8 felső csirkecomb (lehet filé is) 1 dl száraz vagy gyöngyöző fehérbor 40 dkg csiperkegomba 5-6 gerezd fokhagyma 2 szál kakukkfű (vagy… Tovább »

Valamit gyorsan össze kellett dobni holnap ebédre. Felrohantam a netre és találtam ötletet. Erre esett a választás, finom lett, ajánlom! Vigyázzon a fűszer adagolással aki nem szereti a csípőset! Hozzávalók: 1 közepes lila hagyma 1 közepes vöröshagyma 1 piros kaliforniai paprika  1 zöld kaliforniai paprika 1 kisebb csípős paprika 50 dkg csirkemell filé 1 csésze… Tovább »

Mary imádja ezt a kaját, de mivel soha nem csináltam, kicsit féltem a végeredménytől, főleg a fura hozzávalók miatt, kár volt, finom lett. Hozzávalók: 500g darált marhahús 250g vörös bab konzerv 1 nagyobb fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 4 evőkanál sűrített paradicsom 350-400 ml világos sör 1 paradicsom 15g étcsokoládé 1 kávéskanál római kömény 1… Tovább »

Valami tartalmasat szerettem volna főzni, megakadt a szemem ezen a kaján, amin egy kis módosítást végezve elkészítettem. Nagyon finom lett! Hozzávalók: 60 dkg kockázott sertéslapocka vagy comb 15 dkg szárazkolbász 10 dkg füstölt hús 40 dkg csirkemáj 40 dkg csiperke gomba 2 közepes vöröshagyma 180 g paradicsomsűrítmény 1 csokor petrezselyem zöldje 1 közepes paprika zsiradék,… Tovább »

Régen csináltunk egytálételt, és úgy döntöttünk, akkor ha már lúd legyen kövér, jó tartósat főzzünk. Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 20 dkg kockázott bacon szalonna 4 fej normál vöröshagyma 4 db sárgarépa 25 dkg gomba 1 liter húslevesalaplé (vagy 250 ml ebből sör) só, bors, zsiradék 2-3 db babérlevél, liszt A gondosan megtisztított marhalábszárat vágjuk fel… Tovább »

Mivel mostanában annyit beszélnek a kolbászról, mi szeretjük, gondoltam nekiesek egy ilyen kajának és ez jó tartalmasnak ígérkezett. 🙂 Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojás 1 dl fehérbor 30 dkg savanyú káposzta 30 dkg fűstölt kolbász 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítjük a nokedli alapot majd megszaggatjuk. Miközben fő előkészítjük a többi hozzávalót… Tovább »

Imádjuk a zöldségeket tölteni, ma egy klasszikus került terítékre, kicsit átgondolva. Hozzávalók: 6 darab nagyobb karalábé 30 dkg darált sertéshús 6 dkg rizs 1 tojás 1/2 hagyma 2-3 dl zöldségleves alaplé egy csomag szeletelt bacon szalonna fél csokor kapor zsiradék, zsemlemorzsa, só, bors, tejföl a tálaláshoz A karalábét meghámozzuk majd feltesszük főni sós vízbe. Félig… Tovább »

Egy friss recept, cukkini barátoknak. Szeretek próbálkozni. Jó lett. 🙂 Hozzávalók: 60 dkg filézett csirkecomb 1 póréhagyma 1 nagy vöröshagyma 4 közepes cukkini 3-4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem zöldje 1 kezeletlen citrom zsiradék, só, bors Az öntethez: 1 dl tejszín 10 dkg reszelt sajt 2 evőkanál díjoni magos mustár fél csokor petrezselyem zöldje 2… Tovább »