GasztroGarma

Egy újabb krém egy újabb ízvilág. Nagyon bejönnek ezek a házilag pillanatok alatt elkészíthető kenhető “balhék” 🙂 Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba 3 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 20 dkg natúr krémsajt (lehet csak 10 is akkor intenzívebb a gomba íze) 1 csokor petrezselyem só, bors A megmosott feldarabolt gombát forró teflonserpenyőben, olívaolajon puhára sütjük körülbelül… Tovább »

Újabb este újabb ízek, ma hagymával játszottunk. Isteni finom lett csak javasolni tudom! Hozzávalók: 3 fej lila hagyma 20 dkg natúr krémsajt 1 kis csokor petrezselyem 1 teáskanál szárított kakukkfű 3 evőkanál olívaolaj só, bors A lila hagymát közepes méretű kockákra vágjuk, mint a pörkölt alaphoz. Teflonserpenyőben lassan süssük puhára az olívaolajon nagyon kis lángon,… Tovább »

Ma egy ilyen főzős nap lett, mindenféle kísérletek folytak a konyhában 🙂 amíg a garnélát előkészítettem összedobtunk egy fincsi tonhalkrémet. Hozzávalók: 20-25 dkg tonhal konzerv 20 dkg natúr krémsajt 5-6 evőkanál Worchester-szósz 1 teáskanál Sriracha csili szósz  1 csokor snidling 1 negyed citrom leve só, bors A tonhalkonzerveket alaposan lecsöpögtetjük, majd egy tálban jól összekeverjük… Tovább »

Egyik örök kedvencem marad ez az előétel. Édesanyám nagyon sokat csinálta nekünk kiskoromban. Hozzávalók: 5-10 tojás 1 fej hagyma egy doboz májpástétom tejfől, majonéz tárkony, só, bors vaj, paprikakrém, mustár A tojásokat keményre főzzük. Amikor még langyosak megpucoljuk, félbevágjuk és a sárgáját egy külön edénybe kiszedjük. A sárgáját villával alaposan összenyomkodjuk, hozzáadjuk a pástétomot, a… Tovább »