GasztroGarma

Imádom a kínai büfékben kapható csípős kápsalit, így kikerestem anno a neten, és néha csinálok magamnak is. Szerintem jó, finom és friss. Hozzávalók: 50 dkg fehér káposzta 1 sárgarépa 1 dl almalé 3 ek almaecet 2-3 teáskanál cukor 1 púpos kávéskanál csípős paprikakrém (akár több ízlés szerint) só, bors A káposztát vékonyan felszeleteljük, használjunk minél… Tovább »

Mivel mostanában annyit beszélnek a kolbászról, mi szeretjük, gondoltam nekiesek egy ilyen kajának és ez jó tartalmasnak ígérkezett. 🙂 Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojás 1 dl fehérbor 30 dkg savanyú káposzta 30 dkg fűstölt kolbász 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítjük a nokedli alapot majd megszaggatjuk. Miközben fő előkészítjük a többi hozzávalót… Tovább »

Egyik örök kedvenc a káposzta, ebből igen sok finom étel készíthető. Ma a mi top 10 káposztás kajánk egyikét készítettem el, apósom legnagyobb örömére 🙂 Hozzávalók: 1 nagy fej káposzta 50 dkg oldalas 50 dkg füstölt hús 3 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor, 1 púpos evőkanál csombor zsiradék, só, bors, pirospaprika,… Tovább »

Mivel jómagam is erdélyi vagyok, gondoltam valami hazait készítek, ráadásul olyat amit még soha. Így született meg ennek a receptnek az elkészítése. Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka, vagy oldalas 2 nagy vöröshagyma 2-2,5 kg savanyú káposzta 2,5 dl fűszeres paradicsomlé 4 dl tejfől 2 csokor friss kapor csombor ízlés szerint (2-3 teáskanálnyit használtam el) zsiradék, só,… Tovább »

Találtam egy számomra érdekes csülkös receptet, hát úgy döntöttem elkészítem, nem csalódtunk. Hozzávalók: 1 nagy hátsó csülök (lehet csontos vagy anélkül is) 2 dl sör 2 evőkanál méz 1 csapott evőkanál babér 1 kg savanyú káposzta 40 dkg füstölt szalonna 2 nagy vöröshagyma 1 cikk zeller 1 kávéskanál őrölt borókabogyó 1 közepes kaliforniai pirospaprika 1… Tovább »