GasztroGarma

Kerestem egy könnyed friss zöldséglevest, ez tetszett meg. Finom könnyed végeredmény, nekünk bejött. Hozzávalók: 2 darab karalábé 2 szál sárgarépa 1 petrezselyem gyökér 3 szál zöldhagyma 1 csokor friss petrezselyemzöld 2 tojás 5-6 evőkanál gríz só, bors, olaj A zöldségeket megtisztítjuk és kockára, karikára vágjuk. A felhevített olajra dobjuk az egészet és megdinszteljük. Felöntjük vízzel,… Tovább »

Nagyon szeretjük a karalábét, ezért ma főzelék volt terítéken. Nagyon ízletes. Hozzávalók: 35 dkg darált hús 2 evőkanál rizs 1 tojás 4 nagy karalábé 2 közepes sárgarépa egy kis csokor petrezselyemzöld 1 kis pohár tejföl só, bors, ételízesítő, kevés cukor, zsiradék A rizst kicsit előfőzzük, majd összekeverjük a darált hússal, a tojással. Sózzuk, borsozzuk és… Tovább »

Ezt a levest nagyon szeretjük, így ma ezt csináltam meg. Talán ennél egyszerűbb leves nincs is. Hozzávalók: 2 nagy fej karalábé 1 leveskocka só, bors, liszt, zsiradék tejföl A karalábékat megmossuk és apróra kockázzuk, majd egy kevés zsiradékon feltesszük dinsztelni, majd kevés lisztet szórunk rá és rápirítunk. Felöntjük tetszés szerinti vízmennyiséggel, beledobjuk a leveskockát, sózzuk,… Tovább »

Imádjuk a zöldségeket tölteni, ma egy klasszikus került terítékre, kicsit átgondolva. Hozzávalók: 6 darab nagyobb karalábé 30 dkg darált sertéshús 6 dkg rizs 1 tojás 1/2 hagyma 2-3 dl zöldségleves alaplé egy csomag szeletelt bacon szalonna fél csokor kapor zsiradék, zsemlemorzsa, só, bors, tejföl a tálaláshoz A karalábét meghámozzuk majd feltesszük főni sós vízbe. Félig… Tovább »

A huszárkonyha egyik ételét csináltam meg ma ebédre. Hozzávalók: 60 dkg karalábé 40 dkg pulykamell filé 2 dl főzőtejszín 1 kis evőkanál zsír (lehet vaj is) 2 evőkanál liszt só, bors, olaj, vaj 20 dkg tarhonya sajt és friss petrezselyem a tálaláshoz Ceruzányi csíkokra vágjuk a hámozott karalábét, majd 3 dl vízzel és 2 dl … Tovább »