GasztroGarma

Úgy gondoltam csinálok egy profi séf kaját így Széll Tamás receptjére esett a választásom. Ígéretesnek tűnt, és nem is csalódtam benne, tényleg pikáns. Egy egész picit az ízvilágomhoz igazítottam. Hozzávalók: 1 nagyobb fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 100g gyufatészta 6-7 evőkanál kacsazsír 1/2 paradicsom 1/2 hegyes erős paprika 200g burgonya 120g tejföl 1dl fehér száraz… Tovább »

“Ennék valami szaftosat” – mondta Mary(nem félreérteni! 🙂 ), így erre a kajára esett a választás. Szerintem finom, és tartalmas. Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 1 szál füstölt kolbász 20 dkg sonka 20 dkg lebbencs tészta 30 dkg burgonya 2 fej vöröshagyma 1 paprika és paradicsom só, bors, pirospaprika, zsiradék A felaprított szalonnát zsírjára pirítjuk… Tovább »

Valami tartalmasat szerettem volna főzni, megakadt a szemem ezen a kaján, amin egy kis módosítást végezve elkészítettem. Nagyon finom lett! Hozzávalók: 60 dkg kockázott sertéslapocka vagy comb 15 dkg szárazkolbász 10 dkg füstölt hús 40 dkg csirkemáj 40 dkg csiperke gomba 2 közepes vöröshagyma 180 g paradicsomsűrítmény 1 csokor petrezselyem zöldje 1 közepes paprika zsiradék,… Tovább »

Ezt az ételt mér egyszer elkészítettem és jó volt, így ma ide is felkerült, tartalmas és nagyon könnyes és gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: 8 szelet kisebb karaj 20 dkg szárazkolbász 2 közepes lila hagyma 2 közepes zöldpaprika vagy kaliforniai paprika 2-3 paradicsom fél csokor újhagyma 10 dkg bacon szalonna 25 dkg rizs 25 dkg gomba 1… Tovább »

Készülünk szilveszter másnapjára. Lencsét szeretjük, kolbászt dettó, tehát adta magát ez a leves 🙂 Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 szál szárazkolbász 2 közepes sárgarépa 4 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma liszt, só, babérlevél, zsiradék Gombóchoz: 2-3 közepes burgonya 1 tojás kapor, só 2-3 evőkanál liszt A gombóckészítéshez megmossuk a burgonyákat és héjastul félig megfőzzük. A lencsét… Tovább »

Mivel mostanában annyit beszélnek a kolbászról, mi szeretjük, gondoltam nekiesek egy ilyen kajának és ez jó tartalmasnak ígérkezett. 🙂 Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojás 1 dl fehérbor 30 dkg savanyú káposzta 30 dkg fűstölt kolbász 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítjük a nokedli alapot majd megszaggatjuk. Miközben fő előkészítjük a többi hozzávalót… Tovább »

Kedvesem nagyon szereti a lencsét, így hát ma lencsét főzök 🙂 Hozzávalók: 25 dkg lencse 2 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 közepes hagyma 20 dkg Csabai szárazkolbász 4 evőkanál olaj 2 dl tejföl 1 evőkanál mustár 1 evőkanál liszt fél evőkanál csemege paprika krém 2 babérlevél, ételízesítő, só fél csokor friss petrezselyem 1 kávéskanál ecet A… Tovább »