GasztroGarma

Eljött az idő, hogy elkészítsem az egyik legkedveltebb levesünket, ha már elérhető a friss tárkony. Egyszerűen imádjuk, bárhol bármikor. Hozzávalók: 50 dkg kockázott hús (sertéscomb, pulyka, csirke) 50 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér 30 dkg zöldborsó egy friss csokor tárkony (lehet szárított is) tejföl és liszt a habaráshoz zsiradék, só, bors, zöldségleves kocka, citromlé Kockázzuk a… Tovább »

Egy igen finom könnyű leves újkrumpliból. Nekünk bejött 🙂 Hozzávalók: 25 dkg fagyasztott zöldbab (lehet friss is de akkor nagyon zsenge kell) 50 dkg újkrumpli 1 kisebb sárgarépa 1 szál füstölt kolbász 2 dl tejföl zsiradék, só, liszt Felrakjuk főni bő másfél liter sózott vízben a kockázott krumplit, a zöldbabot és a kisebb hasábra vágott… Tovább »

Egy könnyű de laktató leves, és mivel Mary imádja a borsót hát elkészítendő 🙂 Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó 20 dkg csirmellfilé 1 tojás 1 sárgarépa, közepes 1 petrezselyemgyökér, közepes 1 csokor friss petrezselyem zöldje 3-5 cl tejszín zsiradék, só, bors Kevés zsiradékon puhára pároljuk a zöldborsót (lehet mirelittel is, én ilyenkor zsengét használok). Kiveszünk belőle… Tovább »

Kedvesem nagyon szereti a lencsét, így hát ma lencsét főzök 🙂 Hozzávalók: 25 dkg lencse 2 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 közepes hagyma 20 dkg Csabai szárazkolbász 4 evőkanál olaj 2 dl tejföl 1 evőkanál mustár 1 evőkanál liszt fél evőkanál csemege paprika krém 2 babérlevél, ételízesítő, só fél csokor friss petrezselyem 1 kávéskanál ecet A… Tovább »

Ezzel az étellel kezdődött minden anno, ez volt az első elkészített ételem mely elismerést kapott a családtól, ez hozta meg a főzés szeretetét 🙂 Hozzávalók: 2 nagyobb sárgarépa 2 közepes petrezselyemgyökér 2 nagy fej hagyma 2 nagy krumpli 1 cikk zeller 20-30 dk zsírszalonna 50 dkg sertés lapocka (comb is jó) 1 közepes paradicsom 1… Tovább »

Egy tartalmas sok zöldséget tartalmazó ízorgia a következő leves, amit nagyon szeretek csinálni. Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma 20 dkg zöldség vegyesen: sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér 20 dkg zöldborsó 20 dkg gomba (csiperkét használok) 30 dkg csirkemell 30 dkg csirkemáj 2 dl főzőtejszín (Cserpes sima tejszínt használok) 2 dl tejföl (Cserpest használok ebben is) kevés zsiradék,… Tovább »

Imádom a zöldségekből készült krémleveseket. Ma a cukkini lett terítéken. Hozzávalók: 3 közepes cukkini  egy evőkanál zsiradék (lehet vaj is) 2 tejszínes krémsajt (én a Lidliből veszem az kiváló a leveshez) só, bors ízlés szerint 1 zöldségleves kocka sajtos kruton és tejföl a tálaláshoz A cukkiniket felkockázzuk majd kevés zsiradékon megdinszteljük. Felöntjük 1 liter vízzel,… Tovább »