GasztroGarma

Valami tartalmasat akartam csinálni és a formába zárt ételek engem mindig vonzanak. Kiváló lett csak a mennyiség sok egy ici picit, illetve nem lett annyira tökéletes mint az eredeti képeken, de az íz kárpótol. 🙂 A hozzávalók pontos mennyisége az sütőforma nagyságából adódóan kis mértékben változhat! Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 8–10 szelet karaj ~kb… Tovább »

Egy újabb krém egy újabb ízvilág. Nagyon bejönnek ezek a házilag pillanatok alatt elkészíthető kenhető “balhék” 🙂 Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba 3 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 20 dkg natúr krémsajt (lehet csak 10 is akkor intenzívebb a gomba íze) 1 csokor petrezselyem só, bors A megmosott feldarabolt gombát forró teflonserpenyőben, olívaolajon puhára sütjük körülbelül… Tovább »

Újabb este újabb ízek, ma hagymával játszottunk. Isteni finom lett csak javasolni tudom! Hozzávalók: 3 fej lila hagyma 20 dkg natúr krémsajt 1 kis csokor petrezselyem 1 teáskanál szárított kakukkfű 3 evőkanál olívaolaj só, bors A lila hagymát közepes méretű kockákra vágjuk, mint a pörkölt alaphoz. Teflonserpenyőben lassan süssük puhára az olívaolajon nagyon kis lángon,… Tovább »

Ma egy ilyen főzős nap lett, mindenféle kísérletek folytak a konyhában 🙂 amíg a garnélát előkészítettem összedobtunk egy fincsi tonhalkrémet. Hozzávalók: 20-25 dkg tonhal konzerv 20 dkg natúr krémsajt 5-6 evőkanál Worchester-szósz 1 teáskanál Sriracha csili szósz  1 csokor snidling 1 negyed citrom leve só, bors A tonhalkonzerveket alaposan lecsöpögtetjük, majd egy tálban jól összekeverjük… Tovább »

Egyik Vidék Ízében találtam ezt a receptet és mivel sok sok hagymával kell készíteni megtetszett. Igen jóra sikerült,m ajánlom! Hozzávalók: 50 dkg darált hús 30 dkg koktélparadicsom 30 dkg fehér hagyma 30 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1-2 kis csilipaprika 1 dl vörösbor 1,5 dl tejszín 10-15 dkg ementáli vagy hasonló sajt 2 evőkanál paprikakrém… Tovább »

Szeretem a paradicsomot minden mennyiségben ezért készítettem el ezt a húsgombócos változatot. Friss ez is, javaslom, gyorsan elkészíthető, szerintünk isteni finom lett. Hozzávalók: 30 dkg vegyes marha+sertés darált hús 40 dkg hámozott paradicsomkonzerv 1 vöröshagyma 2 fej fokhagyma 35 dkg orsótészta 5-6 friss bazsalikomlevél reszelt sajt, parmezán sajt oregánó, só, bors, zsiradék A darált húst… Tovább »

Valami tartalmas kellett a túl könnyed leves után, erre esett a választás. Jó tanács az adag fele is kiadós nem kell ennyit csinálni, a falunak elég lett 😛 Isteni finom házi paradicsommal. Hozzávalók: 8 felső csirkecomb (lehet filé is) 1 dl száraz vagy gyöngyöző fehérbor 40 dkg csiperkegomba 5-6 gerezd fokhagyma 2 szál kakukkfű (vagy… Tovább »

Kerestünk valami csirkéset, ezt találtuk és mivel minden hozzávalóját szeretjük megcsináltam. Fincsi lett nagyon, egyszerű elkészíteni és jó kiadós. Hozzávalók: 6-8 darab csirkecomb (alsó-felső) ~350 g tejföl 1 evőkanál mustár 1 lapos evőkanál ételízesítő 4-5 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 20 dkg reszelt sajt bors, zsiradék vagy vaj  Megtisztítjuk a csirkecombokat, ha egyben vannak elfelezzük… Tovább »

Tasty oldalán sűrűn vagyok vendég, ezért ma onnét került ki egy egyszerű viszont laktató étel, csöppet átalakítva. Finom lett. Hozzávalók: 5 darab burgonya 12 szelet sonka 8-12 szelet sajt 20 dkg trappista sajt 30 dkg bacon szalonna 1 csokor petrezselyemzöld 300 ml főzőtejszín 2 tojás sárgája só, bors A burgonyát meghámozzuk majd hosszában karikára vágjuk,… Tovább »

Akartam valami különlegeset csinálni reggelire, erre a receptre esett a választás. Nem rossz, de egy kicsit pepecselős 🙂 Hozzávalók: 4 darab kifli 20 dkg sajt (füstölt és/vagy sima) 10dkg gépsonka 5 dkg vaj 2 tojás 1 fél kaliforniai pirospaprika 1 kisebb fej paprika só, bors A kifliket kettévágjuk és a végüket szintén levágjuk. Egy fakanál… Tovább »