GasztroGarma

Imádom a kínai büfékben kapható csípős kápsalit, így kikerestem anno a neten, és néha csinálok magamnak is. Szerintem jó, finom és friss. Hozzávalók: 50 dkg fehér káposzta 1 sárgarépa 1 dl almalé 3 ek almaecet 2-3 teáskanál cukor 1 púpos kávéskanál csípős paprikakrém (akár több ízlés szerint) só, bors A káposztát vékonyan felszeleteljük, használjunk minél… Tovább »

Anyukám egy újabb savanyúság gyöngyszeme. Sose fogom elfelejteni mikor jó barátom Doopa megkóstolta az üvegből, ízlett neki, a feleségem meg megkérdezte mit adhatok hozzá. Válasza: – Egy kanalat – volt 🙂 Hozzávalók: 1 kg hegyes csípős paprika (lehet több színű is: zöld, piros, sárga) 3 kg hagyma 1 kg tompa végű édes sárgarépa (lehet több… Tovább »

Egyik legjobb recept ami a tárházamban megtalálható az egy savanyúság receptje. Nincs benne cukor, ecet, tartósító mégis isteni finom és nagyon jól eláll. Szeptemberben ideális eltenni, de ha van hozzávaló bármikor neki lehet esni 🙂 Hozzávalók: 3-4 gerezd fokhagyma 1 fej jó nagyméretű karfiol (rózsáira bontva, kezelhető méretre) 1 fej közepes méretű káposzta (hatfelé vágva)… Tovább »