GasztroGarma

Életem egyik meghatározó étele ez a “paszuly” leves. Kis korom óta imádom ahogy anyu csinálja, így ideje volt megtanulni és nem veszni hagyni! Egyszerűen isteni! Hozzávalók: 30 dkg zsenge zöldbab 1 közepes paradicsom 1 kötés petrezselyemzöld 1 szál zeller levél 1 kis fej hagyma só, olaj, liszt, pirospaprika A babot megmossuk majd tetszőleges méretre vágjuk… Tovább »

Egy egyszerű ételt akartam főételnek ezért most egy tarjás ételre esett a választás, nem sok munka van vele viszont ízletes. Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja (akár csontos is lehet) 2 darab vöröshagyma friss csilipaprika (édes vagy csípős) őrőlt csilipaprika, bors, só, zsiradék 50dkg fagyasztott zöldbab 1 fej fokhagyma 5 dkg vaj Vastagon kizsírozunk egy tepsit, belefektetjük… Tovább »

Imádom a zöldbabot és a leveseket, ezért ennek a kettőnek a párosítása mindig jó lesz. Toplistás lett Mary szerint 🙂 Hozzávalók: 10 dkg bacon szalonna 1 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt-főtt tarja (vagy sonka) 15 dkg tarhonya 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 25 dkg zöldbab 3 dl tejföl só, bors, majoranna, fűszerpaprika, leveskocka, liszt… Tovább »

A levesek állandó résztvevők nálunk, mint ez is az egyik kedvencként. Sajnos nagyon meleg volt kint ezért nem bográcsban főztem, úgy utánozhatatlan az íze pedig. Majd legközelebb teszek fel arról is képeket. Hozzávalók: 50 dkg kockázott sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 25-50 dkg zöldbab 50 dkg krumpli 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 dl tejföl só, bors,… Tovább »

Egy igen finom könnyű leves újkrumpliból. Nekünk bejött 🙂 Hozzávalók: 25 dkg fagyasztott zöldbab (lehet friss is de akkor nagyon zsenge kell) 50 dkg újkrumpli 1 kisebb sárgarépa 1 szál füstölt kolbász 2 dl tejföl zsiradék, só, liszt Felrakjuk főni bő másfél liter sózott vízben a kockázott krumplit, a zöldbabot és a kisebb hasábra vágott… Tovább »

Egy régi kedvencét kérte ma a Mary ebédre, így elkészítettem 🙂 Hozzávalók:  4-6 szelet csont nélküli hosszúkaraj 10-15 dkg húsos bacon szalonna 50 dkg zöldbab (sárga vagy zöld hüvelyű) 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 csokor friss petrezselyem zsiradék, só, bors, pirospaprika, liszt A bacon szalonnát, kevés zsiradékon kisütjük, majd a… Tovább »