GasztroGarma

Szeretem a paradicsomot minden mennyiségben ezért készítettem el ezt a húsgombócos változatot. Friss ez is, javaslom, gyorsan elkészíthető, szerintünk isteni finom lett. Hozzávalók: 30 dkg vegyes marha+sertés darált hús 40 dkg hámozott paradicsomkonzerv 1 vöröshagyma 2 fej fokhagyma 35 dkg orsótészta 5-6 friss bazsalikomlevél reszelt sajt, parmezán sajt oregánó, só, bors, zsiradék A darált húst… Tovább »

Ma erre esett a választás, és mivel imádom a sült paprikát, kíváncsi voltam milyen egy étel annak a felhasználásával. Hát nem csalódtam. Hozzávalók: 4-6 szelet karaj, vagy borda ~80 dkg 50 dkg csiperkegomba 20-25 dkg sült paprika 3 db vöröshagyma 3 evőkanál kechup 1 teáskanál oregánó ~ 1kg burgonya pár csepp csípős szósz (én a … Tovább »

Szeretjük a tokányokat, így kinéztünk egy újat és elkészítettem, legalább ez megy nem úgy mint a sütemények :). Finom lett, kiadós. Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 25 dkg gomba 2 nagy vöröshagyma 2 darab zöldpaprika 1 darab paradicsom 3 gerezd fokhagyma 15 dkg húsos füstölt szalonna só, bors, paprika, erős paprika, zsiradék Felkockázzuk a szalonnát és… Tovább »

Valami tartalmasat szerettem volna főzni, megakadt a szemem ezen a kaján, amin egy kis módosítást végezve elkészítettem. Nagyon finom lett! Hozzávalók: 60 dkg kockázott sertéslapocka vagy comb 15 dkg szárazkolbász 10 dkg füstölt hús 40 dkg csirkemáj 40 dkg csiperke gomba 2 közepes vöröshagyma 180 g paradicsomsűrítmény 1 csokor petrezselyem zöldje 1 közepes paprika zsiradék,… Tovább »

Ezt a receptet néztem ki a mai napra. Szerintem finom egy főétel, van benne minden ami kellhet egy jó recepthez 🙂 Hozzávalók: ~1kg dkg sertéshús vegyesen (tarja, comb, karaj) 1 nagy vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma ~1 kg burgonya 20 dkg bacon szalonna 20 dkg gomba 15 dkg zöldborsó 10 dkg ecetes gyöngyhagyma 1 csokor petrezselyem… Tovább »

Mary szerette volna ezt a receptet, így elkészült, és azt kell mondanom nem rossz 🙂 Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 10-20 dkg füstölt vagy húsos szalonna 50 dkg savanyú káposzta 2 evőkanál paradicsompüré 3-4 gerezd fokhagyma 4 nagyobb krumpli só, bors, zsiradék, liszt, bazsalikom A kivert, besózott hússzeletek mindkét oldalát forró zsiradékban, nagy lángon pirosra sütjük…. Tovább »

Mivel sok csülök maradt (csak egy picit lőttem túl a mennyiséget) gondoltam csak lehet egy brassóit csinálni belőle 🙂 Hozzávalók: maradék csülök hús 1 kg burgonya 3 gerezd fokhagyma 1 kis paradicsom egy darab paprika só, bors, pirospaprika A megmaradt csülökhúst apróra felkockáztam, majd egy serpenyőbe mellédobtam az apróra vágott paradicsomot és paprikát, a fokhagymát… Tovább »

Itthon mindig mindenből marad, mivel nem vagyok képes kis adagokat főzni. Így ma egy salátához használom fel a csülökhúst, majd később új főétel is készül belőle 🙂 Hozzávalók:  Barilla tészta (nagyobb cső vagy orsó alkalmas hozzá) uborka, kaliforniai paprika, lila hagyma, csemege kukorica mozzarella sajt + 1 választott maradék sertéshús tejfől majonéz só Az a… Tovább »

Kedves vendégek jöttek hozzánk, és a kívánság csülök volt 🙂 Hát megfelelő mennyiségben elkészítettem életem első ilyen ételét, igaz a krumpli más lett mint az eredeti recept illetve a húst is kicsit másképp készítettem el de igen jó lett. Hozzávalók: 1-2 kg burgonya 4 darab csülök 4-5 fej vöröshagyma 1 egész fokhagyma só, bors, rozmaring,… Tovább »

A mai napra, másodiknak erre az egyszerű ételre esett a választás a gazdag leves után. A krumpli valami isteni, szerintem a sima krumplipürét el fogom felejteni 🙂 Hozzávalók: 70 dkg burgonya 50 dkg zeller 1 fej hagyma 2 dl tejfől 3 evőkanál olaj 1-2 babérlevél fél citrom leve só, bors Fasírthoz: 50 dkg darált sertéshús… Tovább »