GasztroGarma

Imádjuk az olaszos kajákat és így esett erre a választás. Van benne hús is bőven, kiadós étel, könnyű elkészíteni, javaslom. Hozzávalók: 1 fej hagyma 80 dkg kockázott paradicsom, vagy 2 konzerv koktél/darabolt 1,5 kg sertésoldalas 20 dkg fekete magozott olívabogyó 1 teáskanál oregánó, majoránna, fűszerpaprika 1 kávéskanál cukor 2-3 gerezd fokhagyma (aki nem szereti ennyire… Tovább »

A mai napra, másodiknak erre az egyszerű ételre esett a választás a gazdag leves után. A krumpli valami isteni, szerintem a sima krumplipürét el fogom felejteni 🙂 Hozzávalók: 70 dkg burgonya 50 dkg zeller 1 fej hagyma 2 dl tejfől 3 evőkanál olaj 1-2 babérlevél fél citrom leve só, bors Fasírthoz: 50 dkg darált sertéshús… Tovább »

Úgy döntöttem ezen a hétvégén kicsit előveszem a zellert mint íz, zsír és paprika nélkül főzök valamit. Sikerült is valami kedvünkre valót találni. Hozzávalók: 2 közepes fej hagyma 1 evőkanál vaj 2 evőkanál olívaolaj 10 dkg császárszalonna 40-50dkg sertéslapocka 20-25 dkg vegyes gomba (csiperke, shimei, shitake, erdei gombák) 1 közepes zellergumó 40 dkg krumpli 2… Tovább »

Megszállt az ihlet, egyre bátrabban próbálkozom süteménnyel. Azt kell mondanom igen finom lett. Hozzávalók: 4 nagyobb alma 8 darab vastagabb palacsinta 4 evőkanál vajas margarin (Vénus, Rama) 1 kávéskanál fahély 1 csipet só 1-2 evőkanál keményítő 10 dkg porcukor  cukor izlés szerint  Egy serpenyőben karamellizálunk egy púpos evőkanál cukrot, Öntünk egy kis meleg vizet, rádobjuk… Tovább »

Mivel mostanában annyit beszélnek a kolbászról, mi szeretjük, gondoltam nekiesek egy ilyen kajának és ez jó tartalmasnak ígérkezett. 🙂 Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojás 1 dl fehérbor 30 dkg savanyú káposzta 30 dkg fűstölt kolbász 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítjük a nokedli alapot majd megszaggatjuk. Miközben fő előkészítjük a többi hozzávalót… Tovább »

Mary hazaállított ezzel a recepttel a múltkor és nagyon-nagyon bejött. Most elkészítettük újra. Javaslom ha otthonra kell egy gyors de ízletes süti! Hozzávalók: 4 tojás 50 dkg túró 14 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 fél vanilia rúd 2 kanál tej fél citrom Szétválasztjuk a tojásokat… Tovább »

Kiskorom óta az egyik kedvenc levesem, egyszerűen imádom, ezt a nem mindennapi levest, melyet édesanyám csinált mindig nekem. Hozzávalók: 1 közepes fej saláta 4-5 gerezd fokhagyma 1 szelet picit húsos szalonna 1 kötés friss kapor vagy egy evőkanál szárított 2 tojás só, ételizésító vagy kocka, liszt, zsiradék, tejföl A salátát szépen leveleire bontjuk, megmossuk és… Tovább »

Megláttam egy facebook posztot a Vidék Ízétől és megtetszett, Maryt meg nem volt nehéz meggyőzni, így elkészítettem. Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja 60 dkg darált sertéshús 10 dkg bacon, vagy amennyi szelet kell 3 fej hagyma 1 fej fokhagyma zsiradék, só, bors, pirospaprika A kiklopfolt tarjaszeleteket, besózzuk és félretesszük, én egy napra szoktam hűtőben, így finomabb…. Tovább »

Egyik örök kedvenc a káposzta, ebből igen sok finom étel készíthető. Ma a mi top 10 káposztás kajánk egyikét készítettem el, apósom legnagyobb örömére 🙂 Hozzávalók: 1 nagy fej káposzta 50 dkg oldalas 50 dkg füstölt hús 3 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor, 1 púpos evőkanál csombor zsiradék, só, bors, pirospaprika,… Tovább »

A levesek állandó résztvevők nálunk, mint ez is az egyik kedvencként. Sajnos nagyon meleg volt kint ezért nem bográcsban főztem, úgy utánozhatatlan az íze pedig. Majd legközelebb teszek fel arról is képeket. Hozzávalók: 50 dkg kockázott sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 25-50 dkg zöldbab 50 dkg krumpli 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 dl tejföl só, bors,… Tovább »